Maravilhoso Suflê de cenoura e brócolis. Faça Hoje!
Não precisa mais procurar o que fazer no almoço de hoje! Prepare esse maravilhoso Suflê de cenoura e brócolis! Confira!
Tempo: 45min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 cenoura ralada
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de brócolis em buquês
- 1/2 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela em cubos
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Óleo para untar
Modo de preparo
- Agora, cozinhe o brócolis em água com sal até que fique macio;
- Então, escorra, coloque em uma tigela e deixe amornar;
- Em seguida, adicione a cenoura, a cebola, a muçarela e reserve;
- Nesse meio tempo, em outra tigela, misture o óleo, a farinha, o leite, o fermento e as gemas;
- Logo depois, adicione a mistura de legumes, tempere com sal e pimenta e misture bem;
- Agora, na batedeira, bata as claras em neve;
- Em seguida, junte a mistura anterior e misture delicadamente;
- Logo após, despeje em um refratário médio e alto untado, polvilhe com o parmesão;
- Então, leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar;
- Por fim, sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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