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Receita fácil e saborosa de macarrão com queijo e brócolis cremoso. Pronto em 30 minutos para uma refeição deliciosa.
Este macarrão com queijo e brócolis cremoso é um prato muito saboroso e fácil de preparar! Prove!
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Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 500g de macarrão tipo penne
- 2 xícaras de brócolis picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente;
- Agora, adicione o brócolis picado à água do macarrão nos últimos 3 minutos de cozimento;
- Em seguida, escorra o macarrão e o brócolis e então, reserve;
- Logo depois, numa panela média, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a farinha de trigo;
- Em seguida, misture bem e cozinhe por cerca de 1 minuto;
- Agora, adicione o leite lentamente à mistura, mexendo continuamente para evitar grumos;
- Logo após, aumente o fogo para médio;
- Então, cozinhe até que o molho engrosse e comece a borbulhar, cerca de 5 minutos;
- Agora, adicione o queijo cheddar ralado e misture bem até que esteja completamente derretido;
- Em seguida, adicione o macarrão e o brócolis ao molho de queijo e misture bem;
- Por último, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.
Dicas
- Experimente adicionar outros legumes, como cenoura ou abobrinha, para variar o sabor.
- Sirva o macarrão com uma salada verde para uma refeição completa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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