Este feijão vermelho com arroz integral é a combinação perfeita de sabores e nutrientes. Você vai adorar a simplicidade deste prato, que é ideal para almoços ou jantares rápidos e deliciosos.
Este prato é uma opção saudável, além disso, é uma escolha econômica, pois leva ingredientes acessíveis!
Confira abaixo todos os detalhes e experimente este delicioso feijão vermelho com arroz integral aqui no Pai na Cozinha.
Tempo de Preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 xícara de feijão vermelho
- 1 xícara de arroz integral
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
Acima de tudo, lave bem o feijão vermelho e deixe de molho por pelo menos 8 horas. Então, escorra e enxágue o feijão.
- Primeiramente, lave bem o feijão vermelho e coloque-o em uma panela de pressão com água o suficiente para cobri-lo.
- Então cozinhe por 20 minutos após o início da pressão. Após isso, reserve.
- Nesse meio tempo, em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione o arroz integral e refogue por mais alguns minutos.
- Agora, acrescente o feijão cozido à panela do arroz, juntamente com a folha de louro, cominho, sal e pimenta.
- Em seguida, adicione água suficiente para cozinhar o arroz e o feijão, cerca de 3 xícaras.
- Então, cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o arroz e o feijão estarem macios e a água ter evaporado. Isso levará aproximadamente 15 minutos.
- Por último, retire a folha de louro, decore com salsinha picada e sirva quente.
Bom apetite!
Confira também:
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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