Arroz com bacalhau e brócolis! Uma delícia!

Gostou da receita?
Nunca imaginei preparar um arroz com bacalhau e brócolis! Um prato simples e delicioso!
Arroz com bacalhau e brócolis /Foto: saboresajinomoto.com.br
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Venha conferir essa delícia de arroz com bacalhau e brócolis! Não tem como resistir, é maravilhoso! Veja o passo a passo!

Tempo: 60min

🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1,5 litros de água
  • 200g de bacalhau
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 maço pequeno de brócolis em buquê cozido e picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (chá) de sal

Para Decorar

  • 2 ovos cozidos e fatiados
  • 5 azeitonas pretas

Modo de Preparo

  • Primeiramente, coloque o bacalhau em uma tigela e cubra com água;
  • Então, reserve por 12 horas, aliás, troque a água algumas vezes nesse período;
  • Logo após, escorra o bacalhau e coloque em uma panela média;
  • Agora, cubra com a água e então, cozinhe em fogo médio por 30 minutos;
  • Logo depois, escorra e desfie o bacalhau, então, reserve a água e o bacalhau à parte;
  • Agora, numa panela grande, aqueça 1 colher (sopa) do azeite em fogo médio;
  • Então, frite a cebola até dourar;
  • Em seguida, junte o arroz e então, refogue por 1 minuto;
  • Logo após, acrescente 4 xícaras (chá) da água do cozimento do bacalhau reservada e o sal;
  • Então, cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até secar;
  • Logo após, tampe a panela e reserve por 10 minutos;
  • Agora, em uma panela pequena, coloque o restante do azeite e o alho;
  • Em seguida, refogue em fogo médio até dourar;
  • Logo após, junte os brócolis e o bacalhau, e então, refogue por 2 minutos;
  • Agora, adicione ao arroz reservado e então, acrescente a maionese, e misture;
  • Por último, disponha em uma travessa e decore com as azeitonas e os ovos;
  • Enfim, está pronto! Sirva em seguida.

Bom apetite!

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Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.

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