Explore os sabores de Portugal com o Bacalhau à Gomes de Sá, um prato tradicional que promete conquistar seu coração e paladar.
Redescubra o Clássico: Sabor e Tradição em Cada Colherada!
Primeiramente, o Bacalhau à Gomes de Sá é mais que um prato: é uma viagem gastronômica até as raízes portuguesas. Este prato emblemático combina bacalhau, batatas e cebolas de uma maneira que só pode ser descrita como poesia comestível.
Em segundo lugar, além de ser uma receita com profundo sabor histórico, o Bacalhau à Gomes de Sá destaca-se pela sua simplicidade e pelo sabor autêntico que agrada a todos. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “bacalhauzinhos”? Vamos conferir a receita completa? Esta receita traz a tradição diretamente para a sua mesa, sem complicações e com ingredientes simples.
Receita de Bacalhau à Gomes de Sá
6
Fácil
1
hourHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
4 batatas médias cortadas em rodelas
2 cebolas médias fatiadas
4 ovos cozidos e cortados em quartos
100 g de azeitonas pretas
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe as batatas em água salgada até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Em seguida, em uma panela com um pouco de azeite, refogue o alho e a cebola até que fiquem transparentes.
- Ao mesmo tempo, adicione o bacalhau desfiado ao refogado e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
- Logo depois, em um refratário, monte camadas alternadas de batata, bacalhau refogado e cebola. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Então, regue com o azeite restante e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Finalmente, decore com os ovos cozidos, as azeitonas e a salsinha picada antes de servir.
Dica do PAI:
- Antes de mais nada, escolha um refratário bonito, pois o Bacalhau à Gomes de Sá é servido diretamente nele.
- Também, considere adicionar um toque de cor com pimentões vermelhos assados por cima para um contraste visual.
- Do mesmo modo, oferecer fatias de pão de milho ao lado pode enriquecer a experiência, permitindo saborear o azeite e os sucos do prato.
- Conforme preferir, uma salada verde simples é uma ótima acompanhamento para este prato rico.
- Além disso, um vinho branco português pode complementar os sabores do bacalhau maravilhosamente.
- Para uma apresentação mais refinada, disponha os ovos e as azeitonas de maneira que cada porção tenha uma quantidade igual.
- Por último, sempre sirva quente para garantir que todos os sabores estejam no seu auge.
Veja também:
- Frango Assado com Ervas e Limão: Descubra a Magia!
- Espaguete de Soja com Molho de Tomate e Manjericão: Delicioso!
- Arroz de Pato com Chouriço: Explosão de Sabores Tradicionais!
- Descubra: Pudim de Tapioca com Calda de Frutas Tropicais Incrível!
- Sabores do Rio Grande: Descubra o Autêntico Arroz Carreteiro Gaúcho!
- Uma delícia de Pirão de Peixe! Surpreenda-se!
- Essa receita de Nuggets de Tilápia na AirFryer vai te conquistar!
O que você achou? Gostou? Agora, aproveite e compartilhe com sua família e amigos que gostam de cozinhar. Além disso, deixe seu comentário de como foi a experiência de fazer este prato. Por fim, nos acompanhe também em nossas redes sociais: twitter, instagram e facebook.
