Surpreendentemente, expanda seus horizontes culinários com esta receita de Bacalhau com alho, cebola e alecrim. Realmente deliciosa!
Com o fim de trazer um sabor especial para as suas receitas, o alecrim pode ser o destaque que você procura.
Afinal, essa erva é um tempero maravilhoso e combina com diferentes tipos de pratos.
Antes de tudo, receitas com alecrim podem ser tanto doces quanto salgadas.
Enfim, você pode preparar um petisco, um prato principal para um jantar especial ou até mesmo uma sobremesa com alecrim.
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
INGREDIENTES
- 3 batatas em rodelas grossas
- Sal e alecrim a gosto
- 800g de bacalhau em postas dessalgado
- 1 cebola em rodelas
- 8 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- Alho frito para polvilhar
BRÓCOLIS
- 1 maço de brócolis em buquês cozido
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, cozinhe a batata em água e sal até ficar al dente.
- Em seguida, escorra e coloque no fundo de um refratário médio.
- Logo depois, por cima coloque o bacalhau, o alho, a cebola, a azeitona, o azeite, sal e alecrim.
- Ao mesmo tempo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
- Logo após, retire e polvilhe com alho frito.
- Em seguida, aqueça uma frigideira com o brócolis, a manteiga e sal e refogue rapidamente.
- Por fim, sirva acompanhando o bacalhau.
Bom apetite!
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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