Transforme sua mesa com Berinjela Grelhada com Molho Balsâmico – uma dança de sabores que encanta! Venha conferir!
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Apresentamos uma berinjela grelhada suculenta, envolvida por um molho balsâmico aromático que promete encantar seu paladar. Além disso, este prato eleva a humilde berinjela a novos patamares de sabor. Enfim, é uma combinação perfeita para uma refeição leve, porém cheia de sabor. Vamos conferir a receita completa?
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes cortadas em fatias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de molho balsâmico
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mel
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Enquanto isso, pincele as fatias de berinjela com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Logo após, grelhe as berinjelas por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que estejam macias e com marcas de grelha.
- Ao mesmo tempo, em uma panela pequena, misture o molho balsâmico, alho e mel.
- Depois que ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar até engrossar ligeiramente.
- Finalmente, regue as berinjelas grelhadas com o molho balsâmico e decore com manjericão fresco.
Dicas
- Para uma apresentação charmosa, disponha as fatias de berinjela intercaladas e regue o molho em movimentos circulares, criando um efeito visual elegante;
- Finalize com o manjericão para um toque de cor e frescor.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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