Bife de Chorizo com Molho de Hortelã: Surpreenda-se!

Descubra como elevar o sabor do Bife de Chorizo com um refrescante Molho de Hortelã, perfeito para um jantar especial.

Uma Combinação Perfeita Para Jantares Inesquecíveis!

Antes de mais nada, trazemos para você uma receita que promete revolucionar a maneira como você vê o bife de chorizo. Acompanhado de um molho de hortelã fresco e aromático, este prato é a definição de um jantar sofisticado e cheio de sabor.

Em primeiro lugar, o Bife de Chorizo com Molho de Hortelã é uma receita que combina a riqueza do chorizo com a leveza do hortelã, criando um contraste delicioso e convidativo. Sabia que possível fazer esta receita sem usar ingredientes complicados? Isso mesmo, com passos simples e ingredientes acessíveis, você terá um prato digno de restaurante em sua mesa.

Receita de Bife de Chorizo com Molho de Hortelã

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 4 bifes de chorizo (aproximadamente 200g cada)

• Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Para o molho de hortelã:

• 1 xícara de folhas de hortelã frescas

• 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

• 1 colher de chá de açúcar

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Antes de tudo, tempere os bifes de chorizo com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
• Em seguida, aqueça uma frigideira com azeite de oliva em fogo médio-alto e grelhe os bifes até o ponto desejado.
• Ao mesmo tempo, prepare o molho de hortelã: no liquidificador, combine as folhas de hortelã, o azeite de oliva extra virgem, o vinagre de vinho branco, o açúcar, sal e pimenta. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Logo após, retire os bifes do fogo e deixe-os descansar por alguns minutos.
• Finalmente, sirva os bifes de chorizo com o molho de hortelã por cima.

Dica do PAI:

• Antes de servir, decore os pratos com algumas folhas de hortelã frescas para um toque de cor e frescor.
• Enfim, considere servir este prato com uma guarnição de batatas assadas ou purê de batatas para complementar os sabores.
• Da mesma forma, uma salada verde simples é uma ótima opção para acompanhar, adicionando leveza ao prato.
• Assim, para os amantes de vinhos, um vinho tinto de corpo médio harmoniza perfeitamente com o sabor intenso do chorizo.
• Além disso, ofereça pães rústicos na mesa para aproveitar até a última gota do molho.
• Sempre sirva o bife imediatamente após o preparo para garantir sua suculência e sabor.
• Por último, para uma apresentação elegante, utilize pratos de cores sóbrias que contrastem com o verde vibrante do molho de hortelã.

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