Bolinho de brócolis e cenoura: uma delícia! Faça hoje!

Bolinho de brócolis e cenoura: uma delícia! Faça hoje!

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Bolinho de brócolis e cenoura - Tudo que você precisa saber
bolinho de brócolis e cenoura /fonte:guiadacozinha.com.br

Aprenda o passo-a-passo completo nesse guia de receita, de como fazer este Bolinho de brócolis e cenoura. E veja como é super prático.

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Antes de mais nada, os brócolis pertencem à família dos crucíferos, juntamente com a couve-flor, o repolho, o agrião e a couve.

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Por isso, esse alimento é bastante nutritivo, sendo uma boa fonte de fibras e proteínas, além de ter ferro, potássio, cálcio e magnésio. E também possui vitaminas A, C, E e K.

É bastante versátil e pode fazer parte de diversas receitas como saladas, refogados e tortas

Vamos a receita?

Tempo: 45min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 cenouras raladas, escaldadas e escorridas
  • 1 maço de brócolis picado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Primeiramente, pegue uma panela grande e aqueça o azeite.
  • Em seguida, coloque a cebola e o alho e deixe fritar até dourar.
  • Logo após, junte o brócolis picado, inclusive folhas e talos, e cozinhe até amolecer.
  • Agora, desligue o fogo e pique o brócolis em pedaços menores e transfira para outra tigela.
  • Logo após, acrescente a cenoura, a farinha de trigo, o ovo, a salsa, sal, pimenta e misture bem.
  • Por último, molde bolinhas de massa com as mãos, passe pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.
  • Por fim, escorra em papel-toalha e sirva.

Bom apetite!

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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