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Aprenda a fazer um delicioso bolo de pote de maracujá com coco. Receita fácil e refrescante para qualquer ocasião. Confira!
Esse bolo de pote de maracujá com coco é uma sobremesa fantástica!
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Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de coco ralado
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1/2 xícara de coco ralado
Cobertura
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo e farinha de trigo;
- Agora, numa tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o leite, o óleo e os ovos;
- Em seguida, adicione o fermento em pó e o coco ralado à mistura e misture bem;
- Logo depois, despeje a massa na forma preparada;
- Agora, leve para assar no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e cozido por completo;
- Logo após, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em cubos;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Agora, numa tigela média, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e o coco ralado;
- Então, misture bem até obter um creme homogêneo, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare a cobertura;
- Agora, numa panela pequena, misture o açúcar, a água e o suco de maracujá concentrado;
- Em seguida, leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura comece a engrossar;
- Logo depois, deixe esfriar antes de usar;
- Agora, vamos a montagem;
- Imediatamente, em potes individuais, coloque uma camada de bolo em cubos;
- Em seguida, cubra o bolo com uma camada do creme de maracujá;
- Agora, repita as camadas até que o pote esteja cheio;
- Por último, finalize com a cobertura de maracujá;
- Enfim, está pronto! Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas
- Aliás, se preferir, substitua o suco de maracujá concentrado por polpa de maracujá fresca;
- Decore os potes com coco ralado e folhas de hortelã para um toque especial.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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