Descubra o sabor intenso da Carne ao Molho de Cerveja e Mel, uma receita simples que traz a combinação perfeita entre doçura e robustez.
Desperte Seus Sentidos com a Combinação Perfeita de Cerveja e Mel!
Primeiramente, trazemos a você a Carne ao Molho de Cerveja e Mel, um prato que promete revolucionar sua mesa com um sabor profundo e harmonioso. Da mesma forma que combina a robustez da cerveja com a doçura do mel, esta receita cria um molho de dar água na boca.
Antes de mais nada, esta receita é a escolha perfeita para quem busca simplicidade sem abrir mão da sofisticação. Quer sair da rotina na hora de preparar aquelas carnes suculentas? Além disso, sua execução descomplicada e o resultado espetacular fazem deste prato um verdadeiro sucesso.
Receita de Carne ao Molho de Cerveja e Mel
6
Fácil
2
hoursHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
1 kg de carne bovina (peça inteira, como maminha ou alcatra)
300 ml de cerveja escura
100 ml de mel
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o óleo e sele a carne de todos os lados até ficar dourada.
- Ao mesmo tempo, adicione a cebola e o alho na panela e refogue até ficarem translúcidos.
- Depois que refogar, adicione a cerveja e o mel, misturando bem para deglacear a panela.
- Antes que ferva, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Pouco antes de finalizar, verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Por último, retire a carne, fatie e sirva com o molho por cima.
Dica do PAI:
- Antes de tudo, sirva a carne em uma travessa rústica para um visual de encher os olhos.
- Além disso, guarnições como purê de batatas ou legumes assados complementam perfeitamente o prato.
- Sempre que possível, decore com ramos de alecrim ou tomilho para um aroma extra.
- Definitivamente, uma taça de vinho tinto é a companhia perfeita para este prato.
- Por último, não esqueça de aquecer o molho antes de servir para intensificar os sabores.
- Para uma textura mais encorpada do molho, uma dica é adicionar uma colher de chá de amido de milho dissolvido em água.
- Enfim, deixe a carne repousar por alguns minutos após cozinhar, antes de fatiar, para garantir suculência.
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