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Simplesmente fantástica essa deliciosa carne assada com massa folhada, muito prática e econômica. Prepare hoje ainda!
Tempo: 1h30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 massa folhada
- 100g de bacon picado
- 100g de queijo ralado ou picado
- 1 pitada de pimenta do reino
- 500g de carne moída mista (suína e bovina)
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 ramo de salsinha
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, coloque a carne moída num bowl e acrescente os restantes ingredientes: o bacon, o queijo, um dos ovos, a farinha de rosca, a salsinha picada, o sal e a pimenta do reino;
- Então, misture muito bem, e reserve na geladeira por 30 minutos, para ficar mais firme e fácil de modelar;
- Nesse meio tempo, pré-aqueça o forno a 180º;
- Agora, estique uma folha de plástico filme e coloque a carne moída;
- Então, modele em forma de rocambole e embrulhe com o plástico;
- Agora, abra também a massa folhada e coloque no centro o rocambole de carne sem o plástico;
- Em seguida, enrole a massa folhada em volta da carne, para fechar a carne dentro dela, e corte a massa que sobrar;
- Aliás, as beiradas de massa folhada devem ficar viradas para baixo, assim você garante que o rocambole não abre no forno;
- Agora, bata o ovo restante e pincele ele sobre a massa folhada;
- Logo depois, cubra o rocambole com papel alumínio e coloque no forno a 180º, por 15 minutos;
- Logo após, os 15 minutos, retire o papel alumínio e deixe a carne no forno por mais 40-50 minutos;
- Assim que, a massa folhada estiver douradinha pode tirar do forno;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhada de farofa de alho poró e cenoura e arroz a grega.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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