Encante-se com a textura cremosa e o sabor vibrante deste Cheesecake de Framboesa, perfeito para ocasiões especiais.
Desperte os Sentidos com este Cheesecake de Framboesa Exuberante!
Descubra o equilíbrio perfeito entre doce e azedo neste Cheesecake de Framboesa, uma sobremesa que promete ser a estrela de qualquer refeição. Aliás, este Cheesecake de Framboesa não só encanta pelo sabor, mas também pela simplicidade. Vamos conferir a receita completa?
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 200g de biscoito de maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
- 300g de cream cheese
- 150g de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200ml de creme de leite fresco
- 3 folhas de gelatina incolor
- 200g de framboesas frescas
- 50g de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- Primeiramente, misture o biscoito triturado com a manteiga;
- Em seguida, forre o fundo de uma forma de fundo removível;
- Então, leve à geladeira;
- Enquanto isso, bata o cream cheese com o açúcar, o suco de limão e a baunilha até obter uma mistura homogênea;
- Logo após, aqueça o creme de leite em fogo baixo;
- Então, dissolva a gelatina previamente hidratada;
- Agora, incorpore o creme de leite ao cream cheese e verta sobre a base de biscoito;
- Em seguida, leve para refrigerar por 4 horas;
- Nesse meio tempo, prepare uma calda com as framboesas e o açúcar de confeiteiro;
- Agora, cozinhe até engrossar e então, deixe esfriar;
- Enfim, desenforme o cheesecake e cubra com a calda de framboesa antes de servir.
Dicas
- Para uma apresentação impecável, decore com framboesas frescas e folhas de hortelã;
- Uma dica é servir acompanhado de uma taça de espumante gelado para um toque de sofisticação.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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