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Veja como eu fiz esse incrível Bolo de chocolate & nectarina, essa receita encantou todos da minha família! Confira!
Tempo: 60min
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Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 gemas
- 4 claras
- 3 nectarinas
- 75 g de chocolate-amargo picado
- 25 g de manteiga sem sal
- 75 g de adoçante de confeiteiro
- ½ colher de essência de chocolate
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Antes de tudo, forre com papel-manteiga uma forma para bolo de 25 cm já untada;
- Em seguida, coloque as nectarinas em uma tigela e cubra com água fervente;
- Então, deixe descansar por 1 minuto e retire as cascas;
- Logo depois, corte as frutas ao meio e remova os caroços;
- Agora, seque-as bem em papel-toalha e disponha-as na forma com o lado do corte para baixo;
- Nesse meio tempo, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria;
- Em seguida, bata as gemas e o açúcar com o garfo ou batedor até a mistura ficar bem clara e firme;
- Logo após, acrescente o chocolate e a essência de chocolate;
- Agora, bata as claras em neve mole, e incorpore bem uma colherada à massa o bolo;
- Logo depois, misture levemente o restante, e disponha a mistura sobre as nectarinas;
- Em seguida, asse em forno preaquecido, a 180°, por 45 minutos ou até que, enfiando um palito na massa ele saia limpo e seco;
- Enfim, está pronto! Sirva quente ou frio, polvilhado com cacau em pó.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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