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Veja como fazer esse delicioso risoto de queijo com bacon, é uma ótima opção para agradar a família! Aproveite e Faça Hoje mesmo!
Tempo: 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 150g de bacon em cubos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola em cubos
- 4 xícaras de chá de água quente
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 4 colheres de sopa de queijo gouda ou provolone ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbóreo ou carnaroli
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, em fogo médio frite o bacon na própria gordura, mexendo até dourar;
- Em seguida, retire e escorra sobre papel absorvente;
- Agora, despreze a gordura e na mesma panela, em fogo médio, derreta a manteiga;
- Então, refogue a cebola por 2 minutos;
- Em seguida, acrescente o arroz e regue com o vinho;
- Agora, refogue por 2 minutos e regue aos poucos com o caldo de legumes dissolvido na água quente, mexendo até evaporar;
- Nesse meio tempo, continue regando conforme o caldo evapora;
- Então, cozinhe por 15 minutos ou até o arroz amaciar e ficar cremoso;
- Sirva, em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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O que você achou? Gostou?
Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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