Creme de Cogumelos: Um Toque Gourmet em Sua Mesa!

Delicie-se com nosso Creme de Cogumelos, uma receita simples e sofisticada para esquentar seu coração e surpreender seu paladar.

Uma Confort Food Clássica com um Twist Moderno!

Antes de mais nada, prepare-se para mergulhar em uma experiência culinária com nosso Creme de Cogumelos, um prato que promete aquecer o corpo e a alma. Esta receita é a combinação perfeita de sabores terrosos dos cogumelos com a cremosidade e a riqueza do creme.

Enfim, este Creme de Cogumelos não é apenas delicioso, mas também incrivelmente simples de preparar, tornando-se uma opção perfeita para qualquer refeição. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “creminhos”? Também é uma escolha maravilhosa para quem busca conforto em uma tigela, capaz de transformar uma refeição comum em algo extraordinário.

Receita de Creme de Cogumelos

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 500 g de cogumelos frescos, fatiados

• 2 de sopa de manteiga

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1 de sopa de farinha de trigo

• 4 xícaras de caldo de legumes

• 1 xícara de creme de leite fresco

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Noz-moscada a gosto

• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo

• Primeiramente, em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
• Em seguida, adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que liberem seu líquido e comecem a dourar.
• Agora, polvilhe a farinha de trigo sobre os cogumelos e cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre.
• Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo constantemente para não formar grumos. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
• Então, use um liquidificador ou mixer de mão para bater o creme até que esteja liso.
• Logo após, retorne o creme para a panela, adicione o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Aqueça sem deixar ferver.
• Por fim, sirva o creme de cogumelos decorado com salsinha fresca picada.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, sirva o creme em tigelas pré-aquecidas para manter o prato quentinho por mais tempo.
• Também, uma pitada de pimenta do reino moída na hora por cima adiciona um contraste visual e um aroma fresco.
• Do mesmo modo, ofereça torradas ou croutons ao lado para um complemento crocante.
• Igualmente, um fio de azeite de oliva extra virgem ou um pouco de creme de leite pode ser adicionado por cima para um visual mais sofisticado.
• Da mesma forma, cogumelos fatiados finamente e levemente salteados podem ser usados como decoração.
• Além disso, para uma apresentação mais elegante, considere usar ervas frescas como tomilho ou alecrim.
• Por último, se desejar, um toque de queijo parmesão ralado por cima antes de servir para um sabor extra.

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