Cuscuz Marroquino com Legumes: O Guia para Surpreender!

Surpreenda-se com o Cuscuz Marroquino com Legumes, uma receita fácil, rápida e cheia de sabor para revitalizar suas refeições.

Um Prato Colorido e Nutritivo para Todas as Ocasiões!

O Cuscuz Marroquino com Legumes é uma verdadeira celebração de sabores e cores, oferecendo uma refeição nutritiva e extremamente saborosa. Aliás, este prato é uma opção perfeita para quem busca variar o cardápio com algo leve e cheio de vida.

Enfim, a beleza deste prato não reside apenas em sua apresentação colorida, mas também na facilidade e rapidez de seu preparo. Então, quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “cuscuzezinhos”? Além disso, a receita é uma maneira deliciosa de incluir uma variedade de legumes na dieta, tornando-a ideal para um almoço rápido ou um jantar especial.

Receita de Cuscuz Marroquino com Legumes

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 xícara de cuscuz marroquino

• 1 ¼ xícara de caldo de legumes quente

• 1 abobrinha média cortada em cubos

• 1 cenoura média cortada em cubos

• 1 pimentão vermelho cortado em cubos

• 1 cebola roxa picada

• ½ xícara de ervilhas frescas ou congeladas

• ¼ xícara de uvas-passas

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta do reino a gosto

• ¼ xícara de amêndoas torradas para decorar

• Folhas de hortelã fresca para servir

Modo de Preparo

• Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a carne por todos os lados. Antes de tudo, coloque o cuscuz em uma tigela grande e despeje o caldo de legumes quente por cima. Cubra e deixe descansar por 5 minutos, ou até que todo o líquido seja absorvido.
• Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, a abobrinha, a cenoura e o pimentão até que estejam levemente dourados.
• Depois que os legumes estiverem prontos, adicione as ervilhas e as uvas-passas, cozinhando por mais alguns minutos.
• Em seguida, solte o cuscuz com um garfo e misture o suco de limão, sal e pimenta.
• Finalmente, incorpore os legumes refogados ao cuscuz preparado e misture bem.
• Antes de servir, decore com amêndoas torradas e folhas de hortelã fresca.

Dica do PAI:

• Primeiramente, considere servir o cuscuz em uma travessa grande para destacar os legumes coloridos e a textura do prato.
• Também, uma pitada de pimenta vermelha moída por cima pode adicionar um toque de cor e sabor extra.
• Do mesmo modo, sirva com fatias de limão para que cada um possa ajustar a acidez ao seu gosto.
• Igualmente, uma salada verde simples pode ser um complemento refrescante para este prato.
• Além disso, para uma apresentação mais rústica, use pratos de cerâmica.
• Conforme desejar, inclua pães de pita aquecidos ou torradas para acompanhar.
• Por último, um vinho branco ou rosé gelado combinará perfeitamente com a leveza e os sabores do cuscuz.

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