Experimente o Cuscuz Paulista na Panela de Pressão: um prato tradicional reinventado para um preparo rápido e sem complicação!
Transforme sua Cozinha em uma Festa de Sabores com o Cuscuz Paulista na Panela de Pressão: Rápido, Fácil e Delicioso!
Antes de mais nada, vamos nos deliciar com o Cuscuz Paulista, uma iguaria tradicional agora simplificada na panela de pressão. Agora, prepare-se para desvendar os segredos de um Cuscuz Paulista perfeito feito na panela de pressão. Além disso, essa versão traz a conveniência e a rapidez da panela de pressão, sem perder o sabor autêntico que todos adoram.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 2 latas de sardinha em óleo
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de milho
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 3 ovos cozidos
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 3 xícaras de caldo de legumes
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Óleo para untar a panela
Modo de Preparo
- Primeiramente, unte a panela de pressão com óleo e reserve.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture as farinhas de milho e mandioca.
- Logo depois, adicione os tomates, a cebola, o pimentão, as ervilhas, o milho e as azeitonas, misturando bem.
- Então, arrume as sardinhas e os ovos cozidos sobre a mistura.
- Agora, aqueça o caldo de legumes e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Imediatamente, despeje o caldo quente sobre a mistura na tigela, assegurando que tudo fique bem úmido.
- Em seguida, transfira a mistura para a panela de pressão.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos após iniciar a pressão.
- Por fim, deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Dicas
- Além disso, desenforme o cuscuz em um prato grande e decore com ramos de cheiro-verde.
- Também, fatias de tomate e rodelas de limão ao redor do cuscuz podem dar um toque especial.
- Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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