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Venha conferir essa delícia de sorvete cremoso de milho verde, uma sobremesa deliciosa e muito muito fácil de fazer!
Tempo: 1h (+3h de congelador)
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 6 espigas de milho verde
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- Canela em pau e em pó para decorar
- 1 colher (sopa) de liga neutra
- 1 colher (chá) de emulsificante
Modo de preparo
- Primeiramente, lave as espigas e retire os grãos com uma faca rente ao sabugo;
- Em seguida, despeje no liquidificador e bata com metade do leite até homogeneizar;
- Agora, passe por uma peneira ou aperte em um pano até sair todo o líquido;
- Logo depois, descarte o bagaço e despeje o líquido coado em uma panela;
- Então, adicione o açúcar, o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar;
- Em seguida, deixe esfriar, misture o creme de leite, a liga neutra e despeje em um pote com tampa;
- Agora, leve ao congelador por 1 hora;
- Logo depois, retire, despeje na tigela da batedeira, adicione o emulsificante e bata por 5 minutos em velocidade média;
- Em seguida, volte ao congelador por 30 minutos;
- Nesse meio tempo, repita o processo de bater na batedeira por mais 2 vezes;
- Por fim, retire e sirva em taças polvilhado com canela, decore com canela em pau.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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