Saboreie cada mordida dos nossos Espetinhos de Legumes Grelhados com Iogurte caseiro. Saudável e irresistível! Venha conferir!
Delícias Grelhadas: Uma Dança de Legumes e Iogurte em Seu Paladar! Confira agora, esta receita de Espetinhos de Legumes Grelhados com Iogurte!
Enfim, esta receita de espetinhos de legumes grelhados com molho de iogurte é uma forma maravilhosa de sair da rotina na hora de preparar aqueles petiscos. Além de simples e rápida, é uma opção atraente tanto para os olhos quanto para o paladar, com um molho que traz um toque cremoso e refrescante sem usar maionese.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 abobrinhas cortadas em rodelas
- 1 berinjela cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
- 1 pimentão amarelo cortado em quadrados
- 200g de cogumelos inteiros
- 1 cebola roxa cortada em quadrados
- Palitos de churrasco
Para o molho
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas finas para temperar
Modo de Preparo
- Primeiramente, mergulhe os palitos de churrasco em água por 20 minutos para evitar que queimem na grelha;
- Em seguida, monte os espetinhos alternando os legumes e cogumelos;
- Agora, grelhe os espetinhos em uma churrasqueira ou frigideira por 3-4 minutos de cada lado ou até ficarem dourados e crocantes;
- Enquanto isso, misture todos os ingredientes do molho em uma tigela;
- Enfim, estão prontos! Sirva em seguida, acompanhados do molho de iogurte.
Dicas
- Aliás, apresente os espetinhos sobre uma tábua de madeira, decorados com ervas frescas;
- Por fim, ofereça o molho de iogurte em uma molheira elegante ao lado para que cada um possa se servir à vontade.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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