Deliciosa Berinjela Recheada de Carne e Queijo: Sabor sem Igual!

Surpreenda-se com a berinjela recheada de carne e queijo: um prato simples, saboroso e perfeito para qualquer ocasião!

Transforme Sua Refeição com a Magnífica Berinjela Recheada de Carne e Queijo!

Permita-se encantar por uma receita que promete trazer uma nova experiência ao seu paladar: a berinjela recheada de carne e queijo. Aliás, é um prato que combina texturas e sabores de maneira sublime, prometendo ser o protagonista de qualquer refeição.

Enfim, este prato destaca-se não só pelo sabor irresistível, mas também pela sua simplicidade e praticidade no preparo. Então, vamos conferir a receita completa? Ideal para aqueles que buscam uma refeição completa, sem complicação e repleta de sabor.

Receita de Berinjela Recheada de Carne e Queijo

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 2 berinjelas grandes

• 300 g de carne moída

• 200 g de queijo muçarela ralado

• 200 g de tomate pelado em cubos

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite para refogar

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Primeiramente, corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, e retire o miolo com cuidado, deixando uma borda de cerca de 1 cm.
• Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.
• Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que fique bem dourada.
• Acrescente o tomate pelado, o miolo da berinjela picado, e cozinhe por mais alguns minutos.
• Recheie as cascas das berinjelas com a mistura de carne e cubra com o queijo muçarela.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
• Por fim, decore com salsinha picada antes de servir.

Dica do PAI:

• Sempre use queijo de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Aliás, antes de rechear, tempere o interior das berinjelas com um pouco de sal e azeite.
• Ao mesmo tempo, experimente adicionar ervas como orégano ou manjericão ao recheio para um aroma extra.
• Para uma versão ainda mais suculenta, adicione pedaços de tomate fresco ao recheio.
• Se quiser, pode-se adicionar um toque de vinho tinto à carne durante o cozimento para aprofundar o sabor.
• Sempre que possível, deixe o prato descansar por alguns minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
• Experimente servir com uma salada verde para um contraste de cores e texturas.
• Se desejar, um fio de azeite de oliva extra virgem por cima do prato pronto acrescenta um brilho e sabor especial.
• Para um toque crocante, adicione nozes ou pinhões tostados por cima antes de servir.
• Por último, sempre aqueça bem o prato antes de servir para garantir que o queijo esteja derretido e cremoso.

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