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Surpreenda a todos com esta deliciosa feijoada de feijão branco. Receita tradicional brasileira perfeita para compartilhar com os amigos.
Feijoada de feijão branco, linguiça, bacon e muito sabor em uma receita tradicional brasileira!
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Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos (+6h de molho)
Rendimento: 8 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 500g de feijão branco
- 500g de linguiça calabresa em rodelas
- 200g de bacon em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de colorau
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, deixe o feijão branco de molho em água fria por pelo menos 6 horas;
- Logo depois, numa panela de pressão, refogue a linguiça e o bacon no azeite até ficarem dourados;
- Então, adicione a cebola e o alho e logo, refogue por mais alguns minutos;
- Agora, adicione o feijão branco escorrido, as folhas de louro, o colorau, sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Em seguida, cubra com água e então, misture bem.
- Agora, tampe a panela de pressão;
- Então, cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o feijão esteja cozido e macio;
- Logo depois, retire as folhas de louro e ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, ainda quente, decorado com salsinha picada.
Dicas
- Sirva acompanhado de arroz branco, couve refogada e farofa para uma refeição completa.
- Substitua a linguiça calabresa por outra de sua preferência.
- Adicione pedaços de carne de porco para uma feijoada ainda mais tradicional.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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