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Aprenda a preparar essa deliciosa torta de legumes com massa folhada! Todos vão adorar essa receita! Confira!
Tempo: 30min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 200g de cogumelo paris laminado
- 150g de ervilhas
- 150g de vagem
- 300ml de molho branco
- 300g de massa folhada
- 2 cebolas
- 2 cenouras
Para o molho branco
- 480ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou maisena
- sal
- pimenta do reino
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave a cebola e corte-a em meias luas;
- Em seguida, leve a dourar em uma frigideira no fogo médio com um pouco de óleo de girassol;
- Assim que, a cebola estiver dourada, acrescente os cogumelos e tempere com sal e pimenta;
- Então, salteie durante alguns minutos e reserve;
- Agora, em moldes individuais, adicione uma camada de massa folhada que cubra o fundo, as laterais e um pouco do lado de fora, e reserve;
- Logo depois, cozinhe os restantes legumes em água fervente com um pouco de sal por 10 minutos;
- Logo após, desligue o fogo e escorra a água, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o molho branco;
- Agora, leve ao fogo uma panela com a manteiga e a farinha, e mexa até obter uma pasta cremosa;
- Logo após, acrescente um pouco de leite e mexa com um fouet para dissolver bem a manteiga e farinha;
- Então, adicione o leite restante, tempere com sal e pimenta do reino, e cozinhe em fogo médio mexendo sempre;
- Assim que, o molho branco estiver engrossando, mexa até ferver e, baixe o fogo;
- Então, cozinhe o molho branco por mais uns minutos até obter a consistência desejada, retifique o sabor com os temperos e desligue o fogo;
- Agora, distribua a cebola e os cogumelos pelos moldes de massa folhada, acrescente os legumes anteriores e cubra com molho branco;
- Então, feche os moldes com massa folhada que ficou do lado de fora e pique com um garfo, para que entre ar enquanto assam;
- Em seguida, leve os moldes ao forno preaquecido a 180º durante 15 a 20 minutos, aproximadamente;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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