Descubra Como Fazer o Autêntico Espaguete à Carbonara!

Saboreie a autenticidade do Espaguete à Carbonara, uma receita simples com grande sabor, pronta em apenas 20 minutos!

Surpreenda-se com o Sabor Rico do Espaguete à Carbonara!

O espaguete à carbonara é uma receita clássica da culinária italiana que encanta por sua cremosidade e sabor intenso. Como resultado, é preparado com ingredientes simples, esse prato promete uma experiência gastronômica memorável.

Antes de mais nada, a preparação do espaguete à carbonara é surpreendentemente simples, utilizando poucos ingredientes que juntos criam uma harmonia perfeita. Além disso, você vai adorar saber que pode preparar este prato delicioso em apenas alguns passos, tornando-o perfeito para um jantar rápido ou um evento especial.

Receita de Espaguete à Carbonara

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

20

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 400 g de espaguete

• 200 g de pancetta ou bacon cortado em cubos

• 4 ovos grandes

• 100 g de queijo Parmesão ralado

• Pimenta preta moída na hora

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Agora, cozinhe o espaguete em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
• Enquanto isso, frite a pancetta em sua própria gordura até que esteja crocante.
• Em um recipiente, bata os ovos com o queijo Parmesão e bastante pimenta.
• Logo após, drene o espaguete e misture imediatamente com a pancetta quente, permitindo que o calor do macarrão cozinhe levemente os ovos.
• Finalmente, acrescente a mistura de ovos e queijo, mexendo rapidamente para que o calor forme um molho cremoso sem cozinhar completamente os ovos.
• Ajuste o sal e a pimenta antes de servir.

Dica do PAI:

• Primeiramente, sirva o espaguete à carbonara imediatamente após o preparo para garantir sua cremosidade.
• Em seguida, utilize pratos fundos e aquecidos para manter o prato quente por mais tempo.
• Além disso, finalize cada porção com mais queijo Parmesão ralado e pimenta moída na hora para realçar os sabores.
• Igualmente, um toque de salsinha fresca picada pode adicionar cor e frescor ao prato.
• Adicionalmente, para uma apresentação mais sofisticada, você pode usar talheres de prata e guardanapos de tecido.
• Também, considere acompanhar o prato com um vinho branco leve que complementa os sabores ricos do carbonara.
• Finalmente, não esqueça de oferecer pão italiano fresco para acompanhar, perfeito para absorver o molho restante.

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