Escarola Refogada: Um Toque Verde e Saboroso em Seus Pratos!

Explore o delicioso e simples mundo da Escarola Refogada, uma receita perfeita para uma refeição leve e repleta de sabor.

Descubra como a Escarola Refogada Pode Ser Saborosa e Nutritiva!

Antes de mais nada, deixe-me apresentar-lhe a Escarola Refogada, um prato verde cheio de sabor e texturas incríveis. Este prato é uma verdadeira celebração dos sabores naturais, ideal para enriquecer qualquer refeição com um toque saudável e delicioso.

Além disso, a Escarola Refogada é uma receita de fácil preparo, perfeita para aqueles dias em que você busca algo rápido, nutritivo e delicioso. Vamos conferir a receita completa? Essa é uma opção ideal para acompanhar carnes, peixes ou até mesmo como um prato principal leve e satisfatório.

Receita de Escarola Refogada

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

15

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 maço grande de escarola lavada e cortada em tiras

• 2 dentes de alho picados

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 pitada de noz-moscada (opcional)

• 1/2 xícara de água ou caldo de legumes

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue o alho até ficar levemente dourado.
• Logo após, adicione a escarola à panela e refogue por alguns minutos até começar a murchar.
• Em seguida, adicione a água ou caldo de legumes, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
• Agora, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, mexendo bem.
• Por último, retire do fogo assim que a escarola estiver macia, mas ainda vibrante e verde.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, sirva a escarola refogada em um prato bonito que destaque sua cor vibrante.
• Além disso, experimente adicionar um fio de azeite extra-virgem por cima para um brilho extra e sabor aprofundado.
• Do mesmo modo, polvilhe com amêndoas torradas ou pinhões para uma textura crocante e saborosa.
• Conforme sua preferência, combine com grãos como quinoa ou arroz integral para uma refeição completa.
• Assim também, você pode adicionar queijo parmesão ralado no topo para um toque de sabor intenso.
• Sempre sirva quente para garantir o máximo de sabor e textura.
• Por último, a escarola refogada é perfeita como acompanhamento para pratos de carne ou peixe.

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