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Não perca essa receita de estrogonofe vegetariano, já salva essa pra fazer no fim de ano!
Com toda a certeza, todos vão gostar, mas você, vai adorar!
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Vamos a receita?
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
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Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 300g de cogumelo Paris fresco em lâminas
- 1 vidro de palmito picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de molho inglês
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, aqueça a manteiga e acrescente a cebola, em fogo médio;
- Agora, refogue por 3 minutos;
- Em seguida, junte o cogumelo e refogue por mais 5 minutos;
- Então, adicione o palmito, tempere com sal e pimenta e refogue por 1 minuto;
- Logo depois, acrescente o creme de leite, o ketchup e o molho inglês;
- Agora, deixe ferver por 5 minutos e retire do fogo;
- Por fim, sirva com arroz branco e batata palha.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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