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O arroz de carreteiro é um prato típico gaúcho, é uma ótima opção para quem gosta de comer bem. Simples e muito saboroso, Confira!
Esse arroz de carreteiro é um prato típico gaúcho, simples e delicioso! Você vai se apaixonar!
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Tempo: 60min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1kg de carne-seca dessalgada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas raladas
- 1 dente de alho picado
- 4 xícaras (chá) de arroz
- 8 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, cozinhe a carne-seca dessalgada em água abundante, por 40 minutos;
- Em seguida, escorra, desfie grosseiramente, e então, reserve;
- Agora, aqueça a margarina e o óleo juntos;
- Então, refogue a cebola e o alho;
- Em seguida, junte a carne reservada, e então, misture até dourar;
- Logo após, adicione o arroz, o sal, a água;
- Então, deixe cozinhar até a água ficar dois dedos acima do arroz;
- Em seguida, tampe a panela, abaixe o fogo, e então, cozinhe até secar;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, polvilhando a salsinha, a cebolinha.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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