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Venha conferir esta receita desse fabuloso Risoto de bacon e queijo minas light! Surpreenda a todos com esta delícia!
Tempo: 40min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 5g de coentro
- 1 couve-flor separada em buquês
- 80g de bacon fatiado
- 1 pitada de pimenta caiena em pó
- 35g de queijo parmesão
- 1 pitada de curry
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pitada de pimenta em pó
- 1 pitada de gengibre em pó
- Salsinha picada a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em um processador, coloque couve-flor separada em buquês, e pulse até ficar com aspecto de grãos de arroz;
- Em seguida, em uma panela, em fogo médio, coloque o bacon cortado em pedaços pequenos, e 80 ml de água e tampe a panela;
- Assim que, o bacon estiver frito, retire o bacon, e utilize a gordura do bacon para dourar o alho por 2 minutos;
- Logo depois, acrescente a couve-flor processada, e os temperos;
- Então, tampe a panela, reduza o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos;
- Em seguida, adicione o queijo ralado e o bacon frito reservado, e misture bem;
- Logo após, desligue o fogo, deixe tampado por 3 minutos;
- Enfim, sirva com salsinha fresca picada.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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