Continua após a publicidade..
Essa carne enrolada com alecrim, é uma receita que agrada muito a todos. Além de ser uma ótima opção para o almoço de hoje!
Essa receita de carne enrolada com alecrim, é deliciosa e fácil de preparar! Venha conferir!
🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!
Tempo: 50min (+2h para marinar)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Continua após a publicidade..
Ingredientes
- 1 1/2kg de alcatra
- 2 dentes de alho
- 1/2 litro de vinho branco seco
- 3 folhas de louro
- 1/2 xícara (chá) de alecrim seco
- 1 galho de manjerona
- 2 cebolas médias em rodelas
- 100g de bacon fatiado
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 100g de presunto fatiado
- 1 galho de alecrim
- 1 xícara (chá) de óleo
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, abra a carne ao meio;
- Então, bata até transformá-la em um grande bife;
- Logo após, forme uma pasta com o alho, o sal e a pimenta;
- Em seguida, espalhe a pasta sobre a carne e então, coloque-a em uma assadeira;
- Agora, regue com vinho branco e então, cubra-a com as folhas de louro, o alecrim seco, a manjerona e a cebola;
- Então, deixe marinar por cerca de duas horas;
- Logo depois, tire-a do tempero e coloque-a sobre o mármore ou tábua, e então, espalhe as fatias de bacon, e reserve;
- Agora, vamos preparar o recheio;
- Primeiramente, bata os ovos por dois minutos;
- Em seguida, junte o leite, o queijo e tempere com sal;
- Logo depois, leve ao fogo uma frigideira com a metade da manteiga;
- Agora, acrescente a mistura dos ovos, mexa bem e então, vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, até obter uma farofa;
- Em seguida, retire-a do fogo e espalhe sobre a carne, então, cubra com o presunto e enrole;
- Logo depois, amarre-a com um barbante, prendendo junto as folhas de louro (tiradas do tempero) e o galho de alecrim;
- Agora, dobre as pontas da carne cuidadosamente para que o recheio não escape;
- Logo após, leve ao fogo uma panela com óleo e então, doure a carne por 15 minutos;
- Em seguida, transfira-a para uma assadeira, unte-a com a manteiga restante;
- Então, regue-a com o tempero em que esteve marinando;
- Agora, leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por cerca de 35 minutos;
- Aliás, a cada 10 minutos, regue-a com o molho que se formar na assadeira;
- Enfim, está pronta! Retire o barbante e sirva em seguida.
Bom apetite!
Confira também:
- Saborosa Salada de camarão. Você vai amar!
- Incrível Torta de Chocolate Cremosa! Você vai amar!
- Maravilhoso Suflê de cenoura e brócolis. Faça Hoje!
- https://bit.ly/ArtenoHamburguer
- https://bit.ly/CaloriasBaixas
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
Veja também:
- Delicioso Sorvete de flocos caseiro. Você vai amar!
- Fantástica Tapioca de carne-seca. Venha Conferir!
- Saboroso Torresmo à milanesa! Veja como fazer!
- https://bit.ly/ReceitasparaoDia
- https://bit.ly/CarnesdeChurrasco
- https://bit.ly/BlogBodyShap
O que você achou? Gostou?
Continua após a publicidade..
Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
Além disso, peço que deixe seu comentário de como foi a experiência de fazer este prato.
Por fim, nos acompanhe também em nossas redes sociais: twitter, instagram, pinterest e facebook.
Continua após a publicidade..
