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Este lombo suíno recheado com queijo e bacon é delicioso e prático de fazer! Com um recheio cremoso de queijos, é incrível! Confira!
Este lombo suíno recheado com queijo e bacon é aquela delícia que ninguém resiste! Já salva essa receita!
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Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 1 lombo suíno de cerca de 1 kg
- 200g de bacon em cubinhos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Primeiramente, corte o lombo ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as duas partes;
- Então, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Agora, em uma frigideira, aqueça o azeite e então, refogue a cebola e o alho;
- Em seguida, adicione o bacon e então, refogue até que fique dourado;
- Logo depois, desligue o fogo e então, deixe esfriar um pouco;
- Logo após, adicione os queijos e então, misture bem;
- Agora, abra o lombo e coloque a mistura de bacon e queijos no meio;
- Em seguida, feche o lombo e amarre com barbante culinário, para que fique bem firme;
- Logo após, coloque o lombo em uma assadeira;
- Então, leve ao forno por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que esteja dourado;
- Por último, retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar em fatias;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Dicas
- Você pode substituir o queijo mussarela por queijo prato ou provolone;
- Se preferir, adicione um pouco de alecrim ou tomilho ao recheio para dar um toque especial.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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