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Descubra o passa-a-passo dessa receita de farofa picante com carne-seca! O resultado é incrível, venha conferir!
Tempo: 50min (+24h de molho)
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 cebolas em fatias
- 5 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 500g de carne-seca
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimenta vermelha sem sementes picada
- Pimentas vermelhas para decorar
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, deixe a carne-seca de molho em água por 24 horas, trocando a água 3 vezes;
- Logo depois, cozinhe a carne-seca em água na panela de pressão por 20 minutos, após iniciada a pressão;
- Logo após, espere a pressão sair naturalmente;
- Então, abra a panela e desfie em fiapos não muito finos, e reserve;
- Agora, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio;
- Então, frite a cebola até dourar;
- Em seguida, adicione o alho, a pimenta e o cheiro-verde;
- Então, refogue até liberar o aroma;
- Agora, coloque a farinha de mandioca, e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre;
- Por último, coloque em uma travessa e decore com pimentas;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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