Frango à Tandoori: Explosão de Sabores Direto da Índia!
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Frango à Tandoori: Explosão de Sabores Direto da Índia!

Gostou da receita?
Frango à Tandoori: Uma Viagem Gastronômica Inesquecível!
Frango à Tandoori
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Embarque numa viagem culinária com Frango à Tandoori: fácil de preparar e repleto de sabores autênticos que prometem impressionar.

Um Clássico Reinventado: Sabor Intenso e Cor Vibrante em Cada Mordida!

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Primeiramente, o Frango à Tandoori é uma joia da culinária indiana, conhecido mundialmente por sua marcante cor vermelha e sabor picante único. Esta receita traz para a sua cozinha a autenticidade e a explosão de sabores típicos da Índia.

Em segundo lugar, preparar o Frango à Tandoori em casa é mais simples do que parece e não requer um forno tandoori! Esta receita foi adaptada para que você possa criar um prato espetacular usando apenas o seu forno convencional. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “franguinhos temperados”? Além disso, é a escolha perfeita para uma refeição impressionante em qualquer ocasião.

Receita de Frango à Tandoori

Porções

4

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pessoas
Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

2

hours 
Modo Cozinhar

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Ingredientes

  • 4 coxas de frango com pele

  • 1 xícara de iogurte natural

  • 2 colheres de sopa de suco de limão

  • 1 colher de sopa de gengibre ralado

  • 3 dentes de alho amassados

  • 2 colheres de sopa de garam masala

  • 1 colher de sopa de páprica

  • 1/2 colher de chá de cúrcuma

  • 1/4 colher de chá de pimenta-caiena (ajuste conforme a preferência de picância)

  • Sal a gosto

  • Óleo ou ghee para pincelar

Modo de Preparo

  • Antes de mais nada, faça cortes superficiais nas coxas de frango para que a marinada penetre melhor.
  • Em seguida, em uma tigela grande, misture o iogurte, o suco de limão, o gengibre, o alho, o garam masala, a páprica, a cúrcuma, a pimenta-caiena e o sal. Adicione o frango e certifique-se de que está bem coberto pela marinada. Deixe marinar na geladeira por, pelo menos, 1 hora, mas idealmente durante a noite.
  • Preaqueça o forno a 200°C. Coloque o frango em uma grelha sobre uma assadeira para capturar os sucos.
  • Antes que o frango vá ao forno, pincele-o com óleo ou ghee. Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido e com a pele crocante.
  • Enquanto isso, você pode preparar acompanhamentos como arroz basmati ou naan para complementar o prato.
  • Finalmente, sirva o Frango à Tandoori decorado com fatias de limão e folhas de coentro fresco.

Dica do PAI:

  • Primeiramente, para uma apresentação vibrante, sirva o frango sobre uma cama de folhas verdes ou ao lado de uma salada fresca.
  • Também, um molho de iogurte com hortelã pode ser um acompanhamento refrescante para equilibrar os sabores picantes.
  • Da mesma forma, o arroz basmati é um acompanhamento clássico que absorve os sucos e complementa bem o prato.
  • Além disso, para adicionar um toque de cor, polvilhe com coentro fresco picado ou fatias finas de pimenta vermelha fresca antes de servir.
  • Do mesmo modo, naans frescos ao lado são perfeitos para mergulhar no molho e envolver pedaços de frango.
  • Sempre sirva o frango bem quente para maximizar o aroma e os sabores.
  • Por último, não esqueça de oferecer fatias de limão para que os convidados possam ajustar a acidez ao seu gosto.

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