Embarque numa viagem culinária com Frango à Tandoori: fácil de preparar e repleto de sabores autênticos que prometem impressionar.
Um Clássico Reinventado: Sabor Intenso e Cor Vibrante em Cada Mordida!
Primeiramente, o Frango à Tandoori é uma joia da culinária indiana, conhecido mundialmente por sua marcante cor vermelha e sabor picante único. Esta receita traz para a sua cozinha a autenticidade e a explosão de sabores típicos da Índia.
Em segundo lugar, preparar o Frango à Tandoori em casa é mais simples do que parece e não requer um forno tandoori! Esta receita foi adaptada para que você possa criar um prato espetacular usando apenas o seu forno convencional. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “franguinhos temperados”? Além disso, é a escolha perfeita para uma refeição impressionante em qualquer ocasião.
Receita de Frango à Tandoori
4
Fácil
2
hoursHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
4 coxas de frango com pele
1 xícara de iogurte natural
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de gengibre ralado
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de garam masala
1 colher de sopa de páprica
1/2 colher de chá de cúrcuma
1/4 colher de chá de pimenta-caiena (ajuste conforme a preferência de picância)
Sal a gosto
Óleo ou ghee para pincelar
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, faça cortes superficiais nas coxas de frango para que a marinada penetre melhor.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o iogurte, o suco de limão, o gengibre, o alho, o garam masala, a páprica, a cúrcuma, a pimenta-caiena e o sal. Adicione o frango e certifique-se de que está bem coberto pela marinada. Deixe marinar na geladeira por, pelo menos, 1 hora, mas idealmente durante a noite.
- Preaqueça o forno a 200°C. Coloque o frango em uma grelha sobre uma assadeira para capturar os sucos.
- Antes que o frango vá ao forno, pincele-o com óleo ou ghee. Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido e com a pele crocante.
- Enquanto isso, você pode preparar acompanhamentos como arroz basmati ou naan para complementar o prato.
- Finalmente, sirva o Frango à Tandoori decorado com fatias de limão e folhas de coentro fresco.
Dica do PAI:
- Primeiramente, para uma apresentação vibrante, sirva o frango sobre uma cama de folhas verdes ou ao lado de uma salada fresca.
- Também, um molho de iogurte com hortelã pode ser um acompanhamento refrescante para equilibrar os sabores picantes.
- Da mesma forma, o arroz basmati é um acompanhamento clássico que absorve os sucos e complementa bem o prato.
- Além disso, para adicionar um toque de cor, polvilhe com coentro fresco picado ou fatias finas de pimenta vermelha fresca antes de servir.
- Do mesmo modo, naans frescos ao lado são perfeitos para mergulhar no molho e envolver pedaços de frango.
- Sempre sirva o frango bem quente para maximizar o aroma e os sabores.
- Por último, não esqueça de oferecer fatias de limão para que os convidados possam ajustar a acidez ao seu gosto.
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