Encante-se com a simplicidade elegante dos Legumes Grelhados com Ervas e Azeite – um espetáculo saudável no seu prato!
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Revele o chef que existe em você com esta receita simples e deliciosa de legumes grelhados. Além disso, é uma combinação vibrante de cores e sabores que irá surpreender seu paladar e embelezar sua mesa.
Quer sair da mesmice na hora de preparar aqueles vegetaizinhos? Esta receita é a solução ideal, unindo saúde e sabor em um prato que é pura arte. Aliás, a simplicidade e elegância se encontram nesta dança de legumes e ervas, onde o azeite é o toque final para um espetáculo de sabor.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 abobrinha em fatias
- 1 berinjela em fatias
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 2 cenouras em palitos
- 100ml de azeite de oliva extra virgem
- Um punhado de ervas frescas (alecrim, tomilho, manjericão)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Antes de tudo, tempere os legumes com sal, pimenta e metade do azeite.
- Logo após, disponha os legumes na grelha e cozinhe até que fiquem al dente, virando-os ocasionalmente.
- Enquanto isso, misture as ervas frescas picadas com o restante do azeite.
- Finalmente, regue os legumes grelhados com a mistura de ervas e azeite antes de servir.
Dicas
- Sirva os legumes grelhados em uma travessa rústica, intercalando as cores para um visual atraente;
- Por fim, adicione um ramo de alecrim para um aroma extra e uma apresentação de dar água na boca.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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