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Já salve essa receita saborosa de hambúrguer de carne e legumes! Muito fácil de fazer e delicioso, você vai se surpreender!
Tempo: 20min
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Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1/2 berinjela pequena cortada em cubos bem pequenos
- 1 Tomate médio, sem pele e sem sementes, picado
- 400g de patinho bovino moído
- 1 embalagem tempero para carne vermelho
- 1/2 xícara (chá) de salsão picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa tigela média, coloque a carne moída, o tempero para carne, a berinjela, o salsão e o tomate, então, misture bem;
- Aliás, para reduzir o amargor da berinjela, pique-a e deixe de molho em água com 1 colher de chá de sal por 5 minutos. Em seguida, escorra e então, junte ao preparado;
- Em seguida, modele 5 hambúrgueres de 12 cm de diâmetro e 1 cm de espessura;
- Agora, numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo baixo;
- Então, grelhe os hambúrgueres, aos poucos, por 5 minutos de cada lado, ou até dourar;
- Enfim, estão prontos! Sirva em seguida, acompanhado de fritas e um refri bem gelado.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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