Descubra o sabor único da Panqueca de Espinafre com Ricota, uma receita fácil e nutritiva, perfeita para variar o cardápio!
Panquecas Verdes de Espinafre e Ricota: Uma Explosão de Sabor e Nutrição
A Panqueca de Espinafre com Ricota é um prato que une saúde e sabor de maneira excepcional! Aliás, é uma combinação perfeita para seu almoço ou jantar. Enfim, esta receita é a escolha ideal para quem busca simplicidade e sabor em um só prato. Com ingredientes frescos e fáceis de encontrar, é uma ótima opção para qualquer dia da semana. Vamos conferir a receita completa?
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
- 1 xícara de ricota esfarelada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 e 1/4 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para grelhar
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha, o ovo e o leite até formar uma massa homogênea;
- Em seguida, acrescente o espinafre cozido e a ricota, tempere com sal e pimenta;
- Agora, aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com um pouco de azeite;
- Depois que a frigideira estiver quente, despeje uma porção da massa, formando uma panqueca;
- Cozinhe até que as bordas comecem a dourar, então vire para grelhar do outro lado;
- Repita o processo até acabar a massa.
Dicas
- Antes de tudo, sirva as panquecas empilhadas, com uma camada extra de ricota por cima;
- Além disso, decore com folhas de espinafre frescas e um fio de azeite para um toque especial;
- Por último, acompanhe com uma salada verde para um prato ainda mais saudável e colorido.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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