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Essas Panquecas de carne deixará sua refeição muito saborosa! Uma opção deliciosa para você fazer hoje! Você vai adorar!
Panquecas de carne, sua refeição ficará muito saborosa! Muito simples, deliciosa e fácil de fazer!
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Tempo: 60min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
Para a Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) manteiga derretida
- Sal a gosto
Para o Recheio
- 400g de carne moída
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de massa de tomate
- 1 tablete de caldo de carne
- Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- Queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, vamos preparar a massa;
- Agora, peneire a farinha;
- Em seguida, adicione o leite, mexendo sempre;
- Logo após, acrescente os ovos, a manteiga e o sal;
- Agora, bata vigorosamente até ficar homogêneo;
- Logo depois, deixe descansar por 1 hora;
- Por último, logo após esse período, mexa rapidamente a mistura e então, frite porção por porção e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Primeiramente, refogue a carne moída no óleo até secar;
- Em seguida, acrescente a cebola, o alho e então, frite mais um pouco;
- Logo depois, junte a massa de tomate, o caldo de carne esfarelado, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o manjericão, as azeitonas;
- Agora, cozinhe por mais 2 minutos, e então, reserve;
- Enfim, vamos fazer a montagem das panquecas;
- Agora, coloque uma porção do recheio no centro de cada panqueca reservada e enrole;
- Logo após, num refratário, distribua as panquecas;
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 15 minutos;
- Enfim, estão prontas! Sirva em seguida, acompanhadas do molho de tomate, polvilhando o queijo ralado.
Bom apetite!
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