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Confira essa incrível receita linguine em molho cremoso de nozes. Faça Hoje!
Vamos a receita?
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Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 350 g de linguine
- 150 g de nozes
- 1 cebola
- 200 g de folhas frescas de mini espinafre
- 100 g de ricota
- 100 ml de creme de leite
- 80 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- Pimenta e sal
Modo de preparo
- Primeiramente, pique as nozes grosseiramente e corte a cebola em cubos finos;
- Logo depois, frite a cebola no azeite por 2 minutos;
- Em seguida, adicione as nozes e frite por cerca de um minuto;
- Agora, junte as nozes com a cebola, a ricota, o creme de leite e metade do parmesão no liquidificador e bata;
- Logo depois, tempere com sal e pimenta e despeje novamente na panela;
- Em seguida, lave as folhas de espinafre e adicione ao molho;
- Agora, cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e acrescente ao molho;
- Em seguida, misture tudo e se necessário, tempere novamente;
- Então, disponha a massa em pratos;
- Por fim, enfeite com nozes e folhas de espinafre frescas e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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