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Aprenda a fazer um delicioso bolo de chocolate de brigadeiro gourmet em casa. Receita fácil e irresistível.
Esse bolo de chocolate de brigadeiro gourmet é uma sobremesa irresistível! Confira!
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Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 12 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3/4 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- Granulado para decorar
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar a massa;
- Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Então, unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo;
- Agora, numa tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal;
- Logo depois, adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha à mistura seca;
- Então, misture bem até obter uma massa homogênea;
- Em seguida, despeje a massa na forma preparada e asse no forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e cozido por completo;
- Logo depois, retire do forno e então, deixe esfriar completamente antes de cortar;
- Nesse meio tempo, prepare o brigadeiro;
- Agora, numa panela média, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga;
- Em seguida, leve ao fogo médio e então, mexa sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e formar um brigadeiro firme;
- Logo depois, adicione o creme de leite e misture bem até obter um brigadeiro cremoso e homogêneo;
- Então, deixe esfriar antes de usar;
- Agora, vamos a montagem;
- Primeiramente, corte o bolo em duas partes iguais, formando duas camadas;
- Em seguida, espalhe uma camada de brigadeiro sobre a primeira camada de bolo;
- Agora, coloque a segunda camada de bolo por cima e então, espalhe outra camada de brigadeiro;
- Por último, decore com granulado a gosto.
Dicas
- Decore o bolo com morangos ou frutas vermelhas para dar um toque especial;
- Sirva o bolo com chantilly ou sorvete para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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