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Confira essa receita fácil e saudável de Lasanha de abobrinha com frango! Ela encantou a todos! Venha conferir!
Tempo: 1h 30min
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Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 400g de frango cozido e desfiado
- 2 abobrinhas médias
- 1 cebola média
- 1 colher de chá de alho
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de páprica picante
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 copo de requeijão
- 2 tomates picados em cubos
- ½ caixa de creme de leite
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, lave bem as abobrinhas, e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento, mantendo a casca;
- Em seguida, salpique um pouco de sal e deixe descansando por 20 minutos, para eliminar o excesso de água;
- Nesse meio tempo, refogue a cebola, o alho e a páprica picante;
- Assim que, a cebola estiver quase transparente, misture nela o frango desfiado;
- Logo depois, adicione o extrato de tomate, acerte o sal e continue cozinhando;
- Aliás, esse recheio tem que ficar mais sequinho, uma vez que a abobrinha solta muita água;
- Agora, vamos montar a lasanha;
- Primeiramente, unte uma assadeira com azeite e coloque uma camada de abobrinha;
- Aliás, antes de montar, lave as fatias para tirar o excesso de sal e seque;
- Agora, junte os tomates picados, o queijo ralado e uma camada do frango;
- Assim, repita quantas vezes for necessário até chegar no topo da assadeira e termine com uma camada de abobrinha;
- Por último, coloque o requeijão diluído com o creme de leite, só para ficar numa textura boa para espalhar por cima da abobrinha;
- Então, salpique um pouco mais de parmesão e leve ao forno, em temperatura média a 180º, por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um garfo, você sinta a abobrinha bem macia;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, se preferir, acompanhada de arroz.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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