Uma Lasanha Vegana de Berinjela deliciosa e saudável. Aproveite a simplicidade e o sabor deste prato vegano. Experimente agora!
Preparar uma Lasanha Vegana de Berinjela é uma experiência incrível. Essa deliciosa opção vegetariana irá conquistar até os paladares mais exigentes. Confira aqui!
A simplicidade dessa receita vai te surpreender. A Lasanha de Berinjela é uma alternativa saudável à versão tradicional, sem perder em sabor. Uma escolha perfeita para uma alimentação equilibrada.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomates pelados
- 1 colher de chá de orégano
- 200g de cogumelos, fatiados
- 200g de espinafre fresco
- 250g de tofu, esfarelado
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo vegano ralado
- Massa de lasanha sem glúten
Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Agora, em uma panela, aqueça o azeite e então, refogue a cebola e o alho até dourarem;
- Em seguida, adicione os tomates pelados e o orégano;
- Então, cozinhe por 10 minutos;
- Nesse meio tempo, em outra panela, salteie os cogumelos até dourarem;
- Logo depois, adicione o espinafre e cozinhe até murchar;
- Agora, em uma tigela, misture o tofu esfarelado com o sal e a pimenta;
- Em seguida, em uma forma, faça camadas com molho de tomate, massa de lasanha, berinjela, cogumelos e espinafre, tofu e queijo vegano;
- Então, repita as camadas até que os ingredientes acabem;
- Finalmente, asse no forno por 30 minutos até que a lasanha esteja dourada e borbulhante;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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