Lasanha Vegetariana: Uma Viagem de Sabores Sem Carne!

Delicie-se com nossa Lasanha Vegetariana, onde cada camada é uma nova descoberta de sabores e texturas, perfeita para impressionar!

Saboreie cada Camada de Nossa Deliciosa Lasanha Vegetariana!

Primeiramente, convidamos você a experimentar uma versão reinventada de um clássico italiano. Nossa lasanha vegetariana não apenas surpreende pelo sabor, mas também é uma celebração da riqueza dos vegetais.

Antes de mais nada, prepare-se para uma receita que promete encantar até os paladares mais exigentes. Sempre buscando inovação, essa lasanha vegetariana é a resposta para quem deseja uma opção sem carne, mas cheia de sabor e textura. Vamos conferir a receita completa?

Receita de Lasanha Vegetariana

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Médio

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida

• 2 abobrinhas fatiadas finamente

• 2 berinjelas fatiadas finamente

• 200 g de espinafre fresco

• 400 g de ricota esfarelada

• 200 g de molho de tomate caseiro

• 200 g de queijo muçarela ralado

• 50 g de queijo parmesão ralado para gratinar

• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo

• Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Logo após, refogue a abobrinha e a berinjela em azeite até que fiquem levemente douradas. Tempere com sal e pimenta.
• Em seguida, em outra panela, murche o espinafre com um pouco de água.
• Ao mesmo tempo, misture a ricota esfarelada com o espinafre, ajustando o sal, a pimenta e adicionando uma pitada de noz-moscada.
• Agora, monte a lasanha alternando camadas de massa, o refogado de abobrinha e berinjela, a mistura de ricota com espinafre, e molho de tomate.
• Por último, cubra com o queijo muçarela e parmesão.
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
• Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dica do PAI:

• Primeiramente, utilize pratos brancos para que as cores da lasanha se destaquem.
• Além disso, decore com folhas de manjericão fresco para um aroma adicional.
• Igualmente, um fio de azeite de oliva extra virgem no topo pode realçar os sabores.
• Sempre que possível, sirva a lasanha quente para manter sua textura ideal.
• Da mesma forma, um vinho branco leve pode acompanhar maravilhosamente esta refeição.
• Assim também, ofereça pães artesanais como complemento.
• Por fim, para uma experiência mais rica, combine com uma salada verde simples.
• Portanto, lembre-se de cortar a lasanha cuidadosamente para manter as camadas intactas.
• Por último, uma sobremesa leve pode ser uma excelente forma de concluir a refeição.

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