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Macarrão à carbonara com bacon crocante, muito delicioso e com toda a certeza irá ser sucesso na sua mesa. Confira e receba os elogios!
Essa receita tradicional italiana de macarrão à carbonara com bacon crocante é uma delícia que vai agradar a todos os paladares.
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Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 500g de macarrão tipo espaguete
- 200g de bacon em cubos
- 4 gemas de ovos
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa frigideira, frite o bacon em cubos até que fique crocante, e então, reserve;
- Agora, numa tigela, misture as gemas de ovos, o queijo parmesão ralado e o creme de leite fresco, e então, reserve;
- Nesse meio tempo, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente;
- Em seguida, escorra o macarrão e então, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento;
- Agora, numa panela, misture o macarrão com a mistura de gemas e queijo parmesão;
- Então, adicione a água do cozimento do macarrão aos poucos, até obter um molho cremoso;
- Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, com o bacon crocante por cima.
Dicas
- Sirva acompanhado de pão italiano e uma salada verde.
- Adicione cogumelos fatiados ou pimentão picado ao molho para um toque especial.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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