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Vamos preparar hoje, esta saborosa macarronada à bolonhesa, o prato mais servido aos domingos, rápido e fácil de fazer. Sucesso garantido à sua mesa.
Macarronada à bolonhesa feita desse jeito, tenho certeza que você ainda não viu.
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Vamos a receita?
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
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Dificuldade: fácil
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Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão espaguete nº 8 (500g)
- Sal e salsa picada a gosto
- 200g de queijo provolone ralado
Molho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 500g de carne moída
- 5 tomates picados
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal até ficar al dente.
- Em seguida, escorra e reserve.
Para o molho
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite o alho e a cebola por 2 minutos;
- Em seguida, junte a carne e frite até secar a água;
- Agora, adicione o tomate, o caldo de carne, e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando;
- Logo depois, tempere com sal, cheiro-verde e misture com o macarrão cozido;
- Agora, transfira para um refratário médio;
- Em seguida, polvilhe com o provolone e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar;
- Por fim, polvilhe com salsa e sirva.
Bom apetite!
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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