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Que tal uma receita especial para o almoço ou jantar? Prepare esse delicioso bife rolê com creme de milho! Faça agora!
Tempo: 60min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 litros de água fervente
- 8 bifes de coxão duro
- 1 gomo de linguiça calabresa em tiras
- 1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 2 cenouras em tiras
- 8 vagens
- 1 cebola em cubos
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o creme de milho
- 200g de creme de leite
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, tempere os bifes com sal e pimenta;
- Em seguida, sobre cada um, coloque uma tira de linguiça, uma de cenoura e uma vagem;
- Logo depois, enrole como rocambole e prenda com palitos;
- Agora, em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes, e reserve;
- Nesse meio tempo, refogue a cebola, o alho e o extrato;
- Agora, junte os bifes na panela, junte o shoyu, a água, tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão;
- Logo após, deixe a pressão sair, abra a panela e reserve;
- Agora, no liquidificador, bata 1 lata de milho verde, a manteiga, a farinha, o leite e o caldo;
- Em seguida, despeje em uma panela, junte o milho restante e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar;
- Por último, misture o creme de leite, sal e sirva com os bifes.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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