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Essa Lasanha de brócolis e molho branco, é uma opção deliciosa pra você brilhar no próximo almoço! Confira!
Tempo: 1h30 (+10min de descanso)
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de massa para lasanha pré-cozida (1 pct)
- 300g de queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Molho
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 5 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
Recheio
- 5 xícaras (chá) de brócolis em buquês picados
- 1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Agora, para o molho branco;
- Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio;
- Em seguida, refogue a cebola por 3 minutos;
- Logo depois, polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo sempre;
- Agora, despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar;
- Em seguida, tempere com sal, pimenta e noz-moscada;
- Então, adicione o creme de leite e reserve;
- Agora, para o recheio;
- Primeiramente, em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura até dourar;
- Logo depois, acrescente o brócolis e refogue por 3 minutos ou até murchar;
- Em seguida, acrescente o cheiro-verde, sal, pimenta e misture;
- Agora, em um refratário grande, intercale camadas de molho, de massa, de brócolis e de queijo, terminando em com massa e molho;
- Logo depois, polvilhe com parmesão;
- Então, leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos;
- Por último, deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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