Um Molho de Tomate à Bolonhesa irresistível para elevar suas receitas. Descubra a simplicidade da culinária italiana direto na sua casa.
Esse Molho de Tomate à Bolonhesa é simplesmente incrível! Simples de fazer, irá surpreender seu paladar!
Prepararemos um autêntico Molho de Tomate à Bolonhesa com um toque italiano para você fazer direto na sua casa. Quer aprender a fazer? Este prato combina a simplicidade da cozinha caseira com o sabor irresistível da culinária italiana. Confira a receita completa.
Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 talo de aipo picado
- 2 latas de tomate pelado
- 2 colheres de extrato de tomate
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1 colher de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande;
- Então, doure a cebola e o alho até ficarem dourados;
- Em seguida, adicione a carne moída;
- Então, cozinhe até dourar, quebrando a carne em pedaços com uma colher;
- Logo após, acrescente a cenoura e o aipo, e então, refogue por mais alguns minutos;
- Agora, adicione o vinho tinto e então, deixe reduzir;
- Em seguida, adicione o extrato de tomate, o açúcar, o tomate pelado, sal e pimenta a gosto;
- Então, deixe o molho ferver;
- Logo após, reduza o fogo e então, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente;
- Por último, adicione as folhas de manjericão fresco;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Dicas
- Sirva este molho de tomate à bolonhesa com sua massa favorita, como espaguete ou lasanha;
- Aliás, ele também é ótimo como recheio de pizzas e panquecas;
- Se desejar uma versão mais saudável, você pode adicionar legumes adicionais, como abobrinha e pimentão.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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