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Não perca essa receita de moqueca de cação, já salve nos favoritos! CONFIRA!
Vamos a receita?
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Tempo: 50min (+30min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1kg de cação em postas
- 4 dentes de alho amassados
- 2 cebolas em rodelas
- Suco de 4 limões
- 2 tomates em rodelas
- 1/2 pimentão verde em rodelas
- Sal, pimenta do reino e coentro picado a gosto
- 1/2 pimentão amarelo em rodelas
- 2 colheres (sopa) de colorau
- 1/2 pimentão vermelho em rodelas
- 1 vidro de leite de coco (200g)
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere o peixe com o suco, o colorau, o alho, sal e pimenta;
- Agora, deixe descansar por 30 minutos;
- Então, em uma panela de barro, faça camadas com a cebola, o tomate, os pimentões e o peixe;
- Em seguida, polvilhe os legumes com sal;
- Logo depois, repita as camadas até acabarem os ingredientes;
- Então, regue com o leite de coco;
- Agora, cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, após levantar fervura;
- Logo depois, regue com o azeite de dendê;
- Por fim, polvilhe com coentro e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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