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Panna cotta com geleia de manga no copinho, sem dúvida, simples e fácil de fazer. Confira!
Vamos a receita?
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Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de maisena
- 4 gemas
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Manga picada e folhas de hortelã para decorar
Geleia
- 2 xícaras (chá) de manga picada
- 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de manga
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Para a geleia
- Primeiramente, em uma panela, em fogo médio, coloque a manga, o suco, o açúcar;
- Em seguida, mexa até formar uma calda não muito grossa;
- Por fim, retire do fogo e deixe esfriar.
Para o creme
- Agora, em uma panela, em fogo médio, junte o creme de leite fresco, o leite, o leite condensado, a manteiga, a maisena, as gemas e misture até engrossar;
- Em seguida, retire do fogo, adicione a essência de baunilha e mexa até ficar homogêneo;
- Agora, para montagem, em copinhos individuais, faça uma camada com a geleia de manga e complete o copo com o creme;
- Logo depois, decore com manga picada e folhas de hortelã;
- Em seguida, leve à geladeira por 2 horas;
- Por fim, retire da geladeira e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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