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Você vai se surpreender com essa receita deliciosa de Penne com Queijo Ralado, Abóbora e Beterraba! Faça Hoje!
Tempo: 20min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 625g de abóbora-moranga
- 400g de beterraba
- 350g de penne integral
- 1 cebola roxa em cunhas
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Queijo parmesão light
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, descasque a beterraba, e pique em seguida, então reserve;
- Agora, parta a abóbora no meio, retire as sementes e corte em retângulos grandes;
- Nesse meio tempo, pré-aqueça o forno a 200°C;
- Em seguida, coloque a beterraba, a abóbora e a cebola em refratário, regue com o azeite, sal e pimenta;
- Então, leve ao forno e asse por 25 minutos, virando uma vez, até dourar bem e amaciar;
- Enquanto isso, cozinhe 350g de penne em água fervente com sal e escorra, reservando uma concha do líquido de cozimento;
- Em seguida, recoloque o macarrão na panela, e adicione as hortaliças assadas, um punhado de manjericão rasgado e a água do cozimento;
- Então, leve ao fogo alto, misture por 30 segundos;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, salpicando o queijo parmesão light por cima.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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